Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Semur Ayam Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Semur Ayam banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Semur Ayam :
Bahan:
~ 500 gr daging ayam bagian paha (6 potong)
~ 3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu besar, goreng setengah matang
~ 6 siung bawang merah
~ 3 siung bawang putih
~ ½ sdt merica
~ ¼ buah pala bubuk
~ 3 buah cengkeh
~ 2 sdt garam
~ 2 sdt gula
~ 3 sdm kecap manis
~ 1 batang serai
~ 700 ml air
~ 3 sdm minyak goreng
Didihkan air, rebus daging ayam hingga empuk dan pucat atau tidak berwarna kemerahan, sisihkan.
#Masukkan bawang merah, kemudian bawang putih, lalu tambahkan merica dan yang terakhir pala bubuk dalam food processor, haluskan, kemudian tumis hingga harum.
#Masukkan serai yang sudah dimemarkan disusul dengan kecap manis, aduk sampai bumbu semur menjadi hitam.
#Tambahkan daging ayam ke dalam bumbu yang telah matang, uleni daging ayam hingga merata sehingga daging ayam berwarna coklat kehitaman.
#Masukkan daging ayam berbumbu ke dalam rebusan air, aduk hingga merata.
#Tambahkan cengkeh, garam, dan gula, aduk.
#Setelah mendidih, masukkan potongan kentang, aduk hingga merata.
#Didihkan semur sambil diaduk sesekali, usahakan jangan terlalu sering mengaduk semur agar potongan kentang dan ayam tidak hancur.
#Sajikan semur ayam selagi hangat dengan nasi dan kerupuk.
Bagikan